Bring categorization to your municipality.
Health surveillance starts inspecting with a focus on risk, delivers reports right after the visit and gives consumers information they can understand at the restaurant door.
The 10 implementation steps
In the Macaé (RJ) pilot, two inspection cycles took 28 establishments to 90% A seals.
1Presentation of Categorization to the city halls
2Planning the actions with the health authorities
3Awareness sessions for food services
4Training for food services
5Food service self-assessment
6Adjustment period after the self-assessment
71st inspection cycle with Health Surveillance
8Adjustment period after the 1st inspection cycle
92nd inspection cycle with Health Surveillance
10Release of the Categorization seals
Municipalities on the move
- Sep 01, 2026InstitucionalEquipe Categoriza Brasil apresenta sistema ao Estado do Maranhão
- Jul 10, 2026InstitucionalEquipe Categoriza Brasil apresenta o sistema ao município de Cascavel-PR
- Jul 09, 2026AdesãoGravataí-RS assina termo de adesão ao sistema Categoriza Brasil
- May 25, 2026InstitucionalCategoriza em São Leopoldo (RS): Capacitação para proprietários de serviços de alimentação
- May 04, 2026InstitucionalReunião de alinhamento com a secretaria de saúde de Cruz Alta
- Apr 01, 2026InstitucionalEquipe Categoriza Brasil participa de sensibilização com os empresários de São Leopoldo
- Mar 20, 2026InstitucionalCategoriza Brasil participa de capacitações para a Vigilância Sanitária de São Leopoldo
- Feb 27, 2026InstitucionalSão Leopoldo-RS oficializa adesão ao sistema Categoriza Brasil com a assinatura do Termo de Adesão e Ato Normativo
- Dec 31, 2025InstitucionalRestaurante Universitário da UFSM é pioneiro na adesão à Categorização dos Serviços de Alimentação
- Dec 31, 2025InstitucionalPrimeira e segunda etapa das capacitações aos gestores é realizada pela equipe Categoriza Brasil
- Dec 29, 2025InstitucionalCategoriza Brasil apresenta proposta da Categorização dos Serviços de Alimentação para proprietários da Quarta Colônia
- Dec 29, 2025InstitucionalCategoriza Brasil realiza Reunião de alinhamento com Vigilância Sanitária de Santa Maria
- Dec 29, 2025InstitucionalCategoriza Brasil realiza Reunião de alinhamento com Vigilância Sanitária e proprietários da Quarta Colônia
- Dec 29, 2025InstitucionalCruz Alta realiza adesão ao sistema de Categorização dos Serviços de Alimentação
Questions from public managers
How does a municipality join Categoriza Brasil?
The health surveillance manager contacts the Categoriza Brasil team to sign the membership agreement and draft the municipal regulation.
How much does it cost for an establishment to be graded?
It depends on what the municipal regulation sets. Categorization is part of the health surveillance inspection activities.
How long is the seal valid?
Each municipal government sets the period in the municipal regulation. The suggestion is two years for the A seal, a year and a half for the B seal and one year for the C seal.
Is a “Pending” establishment closed down?
Pending means unacceptable sanitary quality: the place does not receive a seal. In these cases, health surveillance takes enforcement measures to protect consumers, which may include shutting down its activities.